" f. o }7 H4 X& I$ e+ t5 Q% u" x, L1 C % E2 A0 M, m; D: c3 ^火锅是寒冷的冬季必不可少的一种美食，不少家庭都喜欢围在一起边涮锅边聊天，那么冬季吃火锅要注意什么，怎么吃火锅更健康呢？下面养生之道网为您介绍冬季吃火锅要注意什么，看看吧。. X5 H, u: D2 C" t! Z
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1、控制吃火锅的时间，建议2小时内结束。有的人边吃边谈边喝，有的甚至能吃一夜，这样做会对肠胃造成极大的伤害，因为不断进食，胃液，胆汁，胰液等消化液就会不断分泌，会给肠胃造成很大负担。 1 T/ @# _7 H F. Q4 \2、注意把握火候。不要图鲜，在原料刚下锅就给捞上来，过生的食物会有一些寄生生物。但也不要涮太久，太久太熟会造成营养成分的大量流失。5 D( Z4 }4 G" _5 d
3、冬天吃火锅应该吃敛阴护阳的食物，可选一些热性原料如牛肉，羊肉，鸡，香菇等。选一些辣椒，胡椒，生姜等可以调味抗寒的调味料。千万别忘了多放蔬菜，放蔬菜不仅可以消除油腻，还可以肉类不能给你的维生素。常见的凉性蔬菜有冬瓜，小白菜，西洋菜，莲藕，容易上火的人可以适当选用。 2 M2 j: h6 _& Y" }- V. @+ E4、注意口味的把握，不要太麻太辣，过度刺激的食物除了刺激口腔，还会刺激食管与胃肠道的黏膜。 ( U" H- ~% ~. A1 H- P# h! y3 v5、免烫伤，人的口腔、食道、胃粘膜的耐受温度为50-60°，而火锅浓汤的温度能达到120°，所以食物取出后先放到碗里，稍后再进食比较合适。食用温度过高的食物会造成消化器官的炎症，甚至会带来溃疡。3 h. c& \* K3 T% k1 c/ o3 h$ D
6、千万要注意食物之间的冲突，如吃羊肉尽量别用醋，豆腐和菠菜不能同吃，萝卜和木耳不能同吃。1 J; e. Y5 l2 c) t! x
7、一般不要喝火锅汤，如果非要尝尝火锅汤的鲜味的话，那就在刚开始的时候尝尝，开始一个小时之后就真的不要再喝了，因为此时火锅汤里往往积累了大量的硝酸盐。2 r5 Z( d/ z h3 h
8、饮料一般建议碳酸饮料，其既有利于消化，同时又能促进体内热气的排出，也有补充水分的功效。另外有果汁，杏仁露等等。 + |: @9 l0 ?$ Y) S8 ~, o C V& G8 g9、吃火锅，不是为了去吃肉的，也要多吃一些菜，尤其是颜色深绿的菜，更好。锅底太浓烈的话，可以建议你和服务员要一杯开水，然后过水后再吃菜，把上面沾的调料清理掉。4 a) e9 E) `2 G6 d3 r) l
10、冬天天冷，最好是少吃辣，底锅最好选择微辣的就好，而且料也不建议用太辣的，否则易出汗，体内湿气无法排出，导致身体不适。或者是吃外出门也会遇冷风，导致感冒等。 & R z/ Z4 g+ E5 D11、火热地流着汗，然后喝着冰凉的啤酒，是很爽的，可是这是夏天好。冬天的时候，不建议在吃火锅的时候，喝凉酒，否则易引起拉肚子，火锅就白吃了。 3 X9 K3 i/ N3 H. _8 E12、冬天吃火锅的时候，可以选择吃点儿蒜，尤其是腌制的蒜，这样，可以消一下体内吸入的毒素，也可以增加食欲，但，冬天吃火锅不建议吃太饱。 ( }9 s0 b1 @! J; ?$ m; `0 v, \6 l# Z4 B + o: V2 x0 y& E) m6 H' h; ]- o8 l+ s 8 L* k, E H! W# x旋乐吧愿伴您每一个美好时光！5 L3 Z& D2 [) f, |/ K( A6 m5 y2 t
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1 g$ V8 W' c- y. V 作者: 24k纯帅 时间: 2016-1-30 13:02
谢谢这个炫乐吧的提醒，吃火锅的时候会注意的作者: 博王 时间: 2016-1-30 13:05
美食 这个是我喜欢的 不错。 。非常的喜欢。