为了迎接即将到来的中秋节,那肯定要来聊一聊关于中秋的主题啦,各位都吃月饼了吗?中秋临近,本应该是月饼销售最旺的时刻,但今年天朝的中秋节似乎有些“冷清”,月饼销售的热潮随着也降温了不少!广州的一些大型月饼代工厂因为订单稀少,只能采取“3天工作1天休息”的模式。到底是什么原因导致月饼销量下降?
根据天朝焙烤食品糖制品工业协会的数据显示,去年全国月饼产量达到了32万吨,销售额高达220亿元人民币。而今年的预估数据则略微下降,产量约30万吨,销售额大约200亿元人民币。虽然差距不大,但月饼销量明显放缓了。
深圳一家专门为星级酒店代工月饼的销售经理凌峰(化名)透露,以往节前半个月可是他们最忙销量最高的时候,几乎每天都忙到凌晨还在出货。但今年的订单量明显少了许多,工作强度也有所下降。类似情况的还有广州的月饼代工厂,客户们往年会提前两个月陆续下单,而今年各大酒楼都处于观望状态,一直拖到中秋节前一个月才匆忙下单,而且订单量也远不如往年。
- t7 T; C( i2 ?# v+ E% m5 {5 R市场上,酒店和餐饮行业同样遭遇了“寒潮”。李霞(化名),一位负责星级酒店餐饮业务的经理表示,今年酒店里的各种宴席顾客明显减少,预算也大大缩水。甚至连早茶的客人点菜也变得谨慎起来,原来大家喜欢点的虾饺、烧卖等“豪华版”点心,现在都变成了叉烧包和奶皇包这些性价比更高的选择。
9 O. N7 O0 K$ ]; S此外,传统口味月饼在年轻人群体中的吸引力也在逐渐下降。随着低糖低脂风潮的兴起,双黄白莲蓉、五仁等经典月饼的地位受到了挑战,而新兴品牌推出的多样化、潮流化口味的月饼,以更低的价格加入市场竞争,进一步加剧了传统月饼的销售难题。
为了应对这种变化,很多商家选择了降价。今年主流月饼礼盒的价格集中在70至220元人民币之间,比去年的80至280元下降了不少,可见大家都在努力寻找最“亲民”的方式来争取消费者的青睐。
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你们觉得是什么原因导致今年的月饼不再像从前那么好销量了呢?其实啊,感觉月饼也好像已经不是季节性的了,有些商店一年四季都在卖月饼似的,想吃的时候也不必等到中秋就可以解馋了,也许这是原因之一?平时一直吃,吃到中秋时已经吃腻了...无论如何,中秋这么有意义的节日,主要是跟家人好好团聚,也别忘了论坛团聚庆中秋~
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ghjkop 发表于 2024-9-12 17:34
月饼真没啥好吃,现在吃啥都计算热量,不是不吃月饼,而是吃别的更能刺激味蕾。低糖的话用脚趾头想想都知道 ...
天策-菱玖 发表于 2024-9-12 13:45
有一说一榴莲口味的月饼意外不错吃,但是对于不怎么吃月饼的我只是吃几口腻了
天策-瑶娥 发表于 2024-9-14 01:02$ r/ h% o9 T9 X1 v% X* m
我就看12bet什么时候拉我当他们家ambassador...
ghjkop 发表于 2024-9-14 01:09( l6 r! ]0 {* T) j' H3 n
是~(举手)这单词我不会,12桑~月饼还是会吃滴,送的会吃
天策-瑶娥 发表于 2024-9-14 01:17
自己去搜!月饼不对口味送的我也不吃的咯,费卡路里!12bet老板应该是对我们论坛12有什么,故意放这名字 ...
天策-瑶娥 发表于 2024-9-14 01:05
那么09肯定是吃到真的榴莲果肉做的月饼才好吃的,有些香精月饼真的不用了,想到都怕
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