优惠论坛
标题:
喝冰啤酒要当心
[打印本页]
作者:
木淋
时间:
2014-1-19 14:39
标题:
喝冰啤酒要当心
入暑后人们一般都喜欢畅饮冰啤酒,近日,营养学家向消费者指出,饮用冰啤酒应注意四个“不宜”。
( g, ~3 x& X8 ]3 ]% L& o( ~% o `
4 v* W/ O0 H+ m J: y
酒温不宜过低
1 [/ b5 ?) u) a$ ?+ A, @
( t J" H6 X+ o. k9 m: B
存放在冰箱里的啤酒应控制在5℃至10℃,因为啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低变化的,啤酒各种成分在这一温度区间协调平衡,能形成最佳口味。
( w# h6 L; Y5 P. H8 j; q
7 n U0 p6 V; R' q- q" l# A, B7 M
温度过低的啤酒不仅不好喝,而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离,营养成分受到破坏。
$ [! O6 G7 }- X- m3 a
8 d* E% h) p/ ~$ n& D5 n" h& b# W
纯生啤酒通过无菌膜滤除酵母和杂菌,最后经无菌灌装而成。在5℃至10℃之间,纯生啤酒中各种营养成分和风味也最稳定。
. f2 e. \4 J% Y4 I. e, e9 Y) N
: ^3 ?) O5 s: V
饮用不宜过量
: Y9 | ~% V( P5 k( l5 ?
( E% f0 F) w+ ~' a; Y& Y: [
啤酒的酒精含量不高,营养丰富。
7 y3 H) @# n5 D q4 g4 F* T
' S+ m& X& U& M2 W% B5 i
有的市民大热天畅饮啤酒,接连喝下四五瓶,喝下去的大量水分会很快排出,但酒精会迅速被吸收,使血液中的血铅量增高。
* |% @6 }# f3 Z' i, P5 Z3 p' g
: g2 R& Z2 P% n
如果整个夏天天天过量,会抑制、影响细胞的正常活力,也可能导致脂肪堆积而阻断核糖核酸的合成,造成“啤酒心”、“将军肚”,从而影响心脏的正常功能。
/ d3 \8 Y3 g9 C. L
, `. w$ q2 F# ^! E
大瓶啤酒容量一般为640毫升,建议每天饮用量不超过1000毫升。
" {) `/ A0 M. U* Z$ q
1 m0 N/ i! ]# j; e- C/ b
熏鱼不宜配用
4 V" ]. R2 F5 C N V3 D. v
3 `3 {, R0 {" `+ b
有个很重要的生活常识,就是在大量饮用啤酒时,所配菜肴中不宜有熏鱼、熏肉等烟熏食品。
4 u) p! H$ L. E, G
, R* E' E# P& }4 n* W9 }0 T# G0 ^! E1 K
因为烟熏食品中含有机胺,烹调过程中还会产生多环方烃、氨基酸衍生物甚至苯并芘。
4 E. n0 e. m# n3 J
" B* X+ Z0 F9 V5 {4 t
当饮酒过量而使血铅含量增高时,烟熏食品中的上述物质与其结合,可诱发消化道疾病甚至肿瘤。
% K! e: ~1 t! T0 b# b
2 `2 i. \. H, x: _5 A
酒瓶不宜捆扎。
1 I, G5 |- C, _# d- |
" _' w: q/ @* j
近几年,捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的啤酒爆炸伤人的事时有发生,有的是消费者购买啤酒后用绳子捆扎酒瓶、回家途中发生碰撞而爆炸的。
5 M. Y/ G: Z0 E4 H4 F- l" U
; E! _6 |. `5 u* q
原封啤酒的瓶内有一定气压,环境温度高,瓶内压力也会升高,所以大热天购买啤酒特别得注意防爆,不要购买标签标识不规范、使用捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的杂牌啤酒。
9 X) F; l; ^$ k& v, R- ]. g# M
6 h4 K9 K! D/ ~) ]( A
作者:
道理谁都懂
时间:
2014-1-20 02:19
这个你也有研究啊
作者:
赵家小宝
时间:
2014-1-24 13:38
这个以后确实要留心~
欢迎光临 优惠论坛 (https://tcelue.tv/)
Powered by Discuz! X3.1