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| 采访对象:Angela(化名),来自天朝北方某城市,4年前移民加拿大,现为安省某DC最高级别的发牌员(赌ealer)——Level 6。 0 V* U# q. N$ S) r. U4 {$ A
 # l- t. b0 I1 n% ~0 \小时候曾经有几年好像非常流行关于赌的香港电影,赌神、赌王、赌圣什么的,其实看不懂,但总是看得很起劲,对变化莫测、纸醉金迷的DC充满了好奇。还看过宋丹丹演的一个讲述旅美天策经历的电视剧,具体的也不记得了,唯一的印象就是她要去DC做发牌员,每天在那里练洗牌,练着练着就神了,那些扑克牌就像被一条线拴着一样的长龙舞动。4 y# X- b; J( y- @6 |( `  ]$ h
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 但来到加拿大后,去过几次DC,也没见过这样的特技。所以,当见到Angela,我的第一个问题就是:你是不是也能把牌洗得飞起来?惹得她大笑了起来,果然影视剧都是耍乌龙,真正的DC发牌员根本不需要这么神。但她也说,有些“老外”发牌员的洗牌手法还是很厉害的,因为他们喜欢练着玩。
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 其实我挺喜欢港片里对发牌员的称呼“荷官”,可能小时候的记忆太深了吧。查了查,原来“荷官”一词最早出自清朝,由于广东人把钱包称为“荷包”,因此将在DC摇骰子的人称为“荷官”,取其“掌控荷包输赢”之义。后来,香港人延用此俗称,也这么叫DC发牌员了。" |3 m' j* T6 H9 F
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 “荷官”的视界7 ]8 e5 B: T" @
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 在我的感觉里,“荷官”无论男女的外表装扮都很干练,有点酷酷的样子。但Angela看上去却是个很有亲和力的人,也挺有女人味的。我留意到她的指甲做得很漂亮,画了彩绘,她有点小得意地说,很多DC玩家也常常夸赞这一点。对他们这一行来讲,手指是最被注目的,所以有些爱美的女生总要花点小心思装扮下,也算是赌桌上的一个小点缀吧。
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 我知道,这里的很多“荷官”其实都有高学历和专业能力,Angela说他们同事里博士、硕士一抓一大把,可为什么要做这一行呢?' m, @& x8 X( P! X7 z- t
 
 7 z2 V4 i, c! k( n( Z. _7 L就拿Angela来说吧,她从1998年就出国留学,先后呆过三个国家:马来西亚、瑞士、美国,可以算得上是“游学”了,最后她在美国拿到了酒店管理硕士学位。毕业后,她在纽约一家日本人办的食品公司做区域经理,管着好几家分店,每天奔波于这些店之间。她说,感觉自己一天的大部分时间都在路上,很辛苦,压力也很大。而现在的“荷官”工作呢,则比较轻松,没什么压力,也不需要加班,工作环境好,特别是在2006年6月安省DC禁烟之后,尤其改善了,当然还有一条,薪水也不错。这些,也许也是很多人做定这个职业的原因吧。
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 - C* y7 m! e; D7 M" F4年前,为了快点拿到“身份”,Angela从美国申请移民加拿大。一个偶然的机会,她决定试试做“荷官”。她在一间College学习了两个周,然后以第一名的成绩进了现在的这家DC。当时,该DC的天策“荷官”还占不到一半,如今却已经达到了60%,说不定再过几年,“老外”在自己的地盘上还真就成了“老外”,想想确实有点好笑。7 @) q+ Z) n1 y, Z
 
 9 R# ~6 Q  u- ^2 Y! s3 v" f这可能是因为通常情况下天策找到一份固定工作就不愿离开了,所以流动性很小,而“老外”比较“呆不住”。另外一条是我总结的——因为这一行需要有一定的心算能力,而“老外”的数学一般没天策的好,以前上学时发现,“老外”同学一旦脱离了计算器,就几乎变成了“算无能”。' Z, |& I+ [2 n: y* n6 F5 z+ U0 N& `! i
 
 2 \7 G$ `- X. y) j3 ]+ A不过,天策要打到DC的管理层就比较难了,Angela所在DC经理以上级别的只有两个天策,其中一位还是越南裔的。. R) R7 h, g& j1 H& ~+ t) K" e
 E. U# K9 i, T/ x# }8 A7 \
 在 DC里,各色人等都能见到。Angela说,有些玩家输了就会把火气撒到“荷官”身上,说是他们害得自己输了钱,有时候甚至大吵大闹,需要出动保安把他们 “请”出去。前不久,他们DC员工停车场上的两辆车被人砸了,虽然还没查出什么,但大家都私下议论说,肯定是赌输了的玩家来泄愤的。
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 % J% }. c+ v/ E$ }  Y6 v另外,还有些玩家赢了也不给小费,特别是印巴人,这方面非常小气,但偏偏他们的运气还挺好。
 5 ?/ X$ i. w' q$ `0 y3 J) E2 |$ I- x1 M6 l$ L/ \# ~
 玩家的游戏
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 而 DC里的天策玩家,则也是越来越多了,豪赌的天策也经常出现。Angela说,天策最喜欢玩的DC游戏是“百家乐”,有些人经常来玩,都成了常客了,互相都认识。Angela经常会在购物时、吃饭时碰到他们,双方居然都会有很亲切的感觉。另外,Angela还提到一个现象,常有貌似留学生的天策出手大方,经常会包桌赌,前几天就有一位年轻人,包了一个台子,运气还不错,赢了1万多块,但也有一输就是1、2万的。" R9 |5 w8 Y& Z  \
 
 7 Y9 g& y5 c% {Angela所在的DC属于ZF慈善性质的,所以比Casino等商业DC“柔和”一些,比如对于每一个Spot的筹码限定最高为100元,这样可以让玩家一次不输得太惨。但如果你玩的局数太多,时间太长,输得倾家荡产那也是很有可能的。
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 * j1 T0 {9 o/ X% n1 _天策女玩家也很多,Angela说到这一点有点感慨。她说了两个例子,一个是中年女玩家,DC常客,经常一玩就是几天几夜不走,往往是Angela凌晨下班的她在赌,晚上再上班看到她还在拼,第二天还是这样,几个来回下来,Angela都觉得好笑,以为她是单身一个人。但没想到,有一次,有个男人怒气冲冲地找上来,原来是她老公,两个人在DC就吵了起来,男方放话再赌就离婚,女玩家却还是不惊不变,还真有点大将风度。
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 5 |1 _6 U; t: N& B另一位天策女玩家比较年轻,也是常客,她下注一般挺大,经常是一桌7个Spot都买,每个都押最高限额的100元,这样玩起来,一旦输了就会赔挺多。有一次输了1万多元,输到身上钱不够了,就打了个电话,不久一个男人就带着钱紧急赶来了,原来这也是位做老公的。然后,女玩家继续豪赌,那位老公陪到疲累不堪,只好到DC酒店订了间房睡一觉再来陪,不可不谓之二十四孝老公啊。' d  P. w# Z  F
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 说到DC,我自然就会想到“老千”。Angela说,北美的DC上也会常见玩家“出老千”,她就遇到过一次。那次是庄家输了,她明明记得坐在角落里的一个印巴人的筹码是25元,赔钱的时候他面前的筹码却变成了75元的,最后,经过掉录像发现,果然是他偷偷“出了老千”。+ L0 ^; s( V' d3 ?% G0 \' G* A1 q$ }
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 在DC这样一个让人爱和恨都可能达到极点的地方,你可能很难想象到会有什么浪漫的事情发生,但其实,风月依然可及绝处。在赌桌上,“荷官”和玩家也会说说话,开开玩笑什么的,延伸之,眉目传情也是极有可能的。所以,前阵子听说一个女“荷官”同事和一个常客玩家谈上了恋爱,Angela一点也不觉得吃惊。" U7 z: r9 \5 S7 V- }
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 而其实,在这里,发生什么事情,Angela都不会吃惊。这就是DC,这就是“荷官”的世界。
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